Die Mispel ist ein kleiner Obstbaum mit flachausladender, breiter Krone und leicht gedrehten Trieben. Grosse, reinweisse Blüte im Mai, seine braungrünen Früchte können erst nach den ersten Frösten zu Marmelade verarbeitet werden. Er ghörte zu den wichtigen Bestandteilen klassischer Küchen-und Klostergärten.